成都的串串叫什么名字 (成都的串串叫什么)

串串，又称麻辣烫，是成都最具代表性的美食之一。成都的串串有各种叫法，最常见的是以下几种：

1. 串串香

串串香是成都串串最常见的叫法之一。它来自串串的制作方法：将各种食材串在竹签上，然后煮在麻辣鲜香的汤底中。串串香的汤底通常由牛骨汤、辣椒、花椒等食材熬制而成，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

2. 冒菜

冒菜也是成都串串的常见叫法。冒菜的制作方法与突出食材的原味。

6. 老妈串串

老妈串串是成都串串的又一种特殊种类，它以家常风味为特色。老妈串串的汤底通常由猪骨汤、辣椒、花椒、豆瓣酱等食材熬制而成，香辣可口，让人回味无穷。

7. 兔兔串串

兔兔串串是成都串串的又一种特殊种类，它以兔肉为特色。兔兔串串的汤底通常由兔骨汤、辣椒、花椒、豆瓣酱等食材熬制而成，麻辣鲜香，让人大快朵颐。

8. 牛肉串串

牛肉串串是成都串串的又一种特殊种类，它以牛肉为特色。牛肉串串的汤底通常由牛骨汤、辣椒、花椒、豆瓣酱等食材熬制而成，香辣爽口，让人垂涎三尺。

9. 海鲜串串

海鲜串串是成都串串的又一种特殊种类，它以海鲜为特色。海鲜串串的汤底通常由海鲜汤、辣椒、花椒、豆瓣酱等食材熬制而成，鲜香可口，让人欲罢不能。

10. 素串串

素串串是成都串串的又一种特殊种类，它以素菜为特色。素串串的汤底通常由蔬菜汤、辣椒、花椒、豆瓣酱等食材熬制而成，清淡爽口，更能突出蔬菜的原味。

以上就是成都串串最常见的叫法。在不同的地区和场合，串串的叫法可能会略有不同，但它们都代表着成都这座城市的美食文化。如果你有机会来到成都，一定要品尝一下地道的成都串串，感受它的麻辣鲜香和独特魅力。