成都串串叫什么 三个字 (成都串串叫什么)

成都串串，又称冒菜，是一种起源于成都的特色小吃，因其独特的口味和丰富的食材而广受喜爱。成都串串的叫法有很多，但最常见的三个字叫法有：

• 冒菜：冒菜是成都串串最常见的叫法，源于其制作方式。将串好的食材放入麻辣浓郁的锅底中烫煮，使其吸满汤汁，称为冒菜。
• 串串：串串指的是将各种食材穿在竹签上，再放入锅底煮制。这种串起来的食材不仅方便食用，而且可以根据个人喜好任意搭配。
• 麻辣烫：麻辣烫也是成都串串的常见叫法之一，源于其口味特点。成都串串通常以麻辣为主，在锅底中加入各种香料和辣椒，使其具有麻辣鲜香的口感。

成都串串的特色

成都串串除了叫法多样外，还具有以下几个特色：

• 食材丰富：成都串串的食材极为丰富，除了常见的蔬菜、肉类之外，还有各种豆制品、菌类、丸子等，可以满足不同人的口味需求。
• 麻辣鲜香：成都串串的口味以麻辣鲜香为主，锅底中加入了各种香料、辣椒和花椒，使其具有浓郁的麻辣味。同时，加入各种新鲜蔬菜和菌类，又带有一丝鲜美。
• 形式多样：成都串串的食用方式也比较多样。除了传统的竹签串，还有碟装、钵钵鸡等形式。碟装串串将食材直接放入盘子中，钵钵鸡则是在锅底中加入花生、香菜等配菜，食用时捞出。

成都串串的起源和发展

成都串串的起源可以追溯到清末民初时期。当时成都街头出现了许多小贩，他们用竹签串起各种食材，在锅里煮熟后售卖。这种小吃深受人们喜爱，逐渐发展成为成都的特色美食。

随着时间的推移，成都串串不断发展和演变。从最初简单的食材和锅底，到如今食材丰富、口味多样的冒菜，成都串串已成为这座城市的美食代表之一。

成都串串的推荐店铺

如果您想品尝正宗的成都串串，这里推荐几家口碑不错的店铺：

• 老码头火锅串串（春熙路店）：这家店位于春熙路商圈，交通便利。串串食材新鲜，麻辣鲜香，人气很高。
• 张老三冒菜馆（大慈寺店）：这家店位于大慈寺附近，是一家老字号串串店。锅底味道浓郁，食材种类丰富，价格实惠。
• 成都市冒菜协会（人民南路店）：这家店由成都市冒菜协会创办，汇集了成都各种名店的串串。食材多样，口味正宗，是品尝成都串串的好去处。

结语

成都串串以其独特的口味和丰富的食材，成为成都不可错过的美食之一。无论是叫冒菜、串串还是麻辣烫，成都串串都是一种可以满足不同口味需求的特色小吃。下次到成都，不妨找一家正宗的串串店，体验一下这座城市的麻辣鲜香。