太原特色十大小吃排名 (太原特色十大名小吃)

• 1. 头脑
• 2. 碗托
• 3. 栲栳栳
• 4. 莜面栲栳栳

• 5. 猫耳朵
• 6. 炒莜面
• 7. 平遥牛肉
• 8. 灌肠
• 9. 油炸糕
• 10. 肚丝汤

1.头脑

头脑是山西太原市的一种传统小吃，已有300多年的历史。它是由羊肉、羊杂碎、当归、黄芪、枸杞等中药材熬制而成，具有滋补养颜的功效。头脑通常在清晨食用，配以烧饼或油条，味道鲜美，令人回味无穷。

2. 碗托

碗托是山西太原市的一种特色小吃，已有200多年的历史。它是由糯米粉、黄豆粉、白糖等材料制成，外形酷似碗状，故称碗托。碗托口感软糯香甜，是太原人喜爱的早餐小吃。

3. 栲栳栳

栲栳栳是山西太原市的一种传统小吃，已有1000多年的历史。它是由小麦粉、玉米面、豆面等材料制成，外形酷似小蒸笼，故称栲栳栳。栲栳栳口感松软可口，是太原人过年过节必备的美食。

4. 莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西太原市的一种特色小吃，已有500多年的历史。它是由莜麦面粉、水等材料制成，外形酷似栲栳栳，但口感更劲道。莜面栲栳栳营养丰富，是太原人喜爱的主食小吃。

5. 猫耳朵

猫耳朵是山西太原市的一种传统小吃，已有200多年的历史。它是由小麦粉、鸡蛋、盐等材料制成，外形酷似猫的耳朵，故称猫耳朵。猫耳朵口感劲道爽滑，是太原人喜爱的面食小吃。

6. 炒莜面

炒莜面是山西太原市的一种特色小吃，已有1000多年的历史。它是由莜麦面粉、蔬菜、肉类等材料炒制而成，口感香脆可口，是太原人喜爱的家常菜小吃。

7. 平遥牛肉

平遥牛肉是山西太原市的一种传统小吃，已有300多年的历史。它是由平遥县的黄牛肉制成，经过腌制、风干、熏制等工序制作而成。平遥牛肉口感香醇软烂，是太原人喜爱的下酒菜小吃。

8. 灌肠

灌肠是山西太原市的一种传统小吃，已有200多年的历史。它是由猪血、糯米、猪肉等材料制成，外形酷似香肠，故称灌肠。灌肠口感软糯香辣，是太原人喜爱的休闲小吃。

9. 油炸糕

油炸糕是山西太原市的一种传统小吃，已有100多年的历史。它是由糯米粉、白糖等材料制成，经过油炸而成。油炸糕口感酥脆香甜，是太原人过节过年的必备美食。

10. 肚丝汤

肚丝汤是山西太原市的一种传统小吃，已有200多年的历史。它是由猪肚、猪肉、粉丝等材料熬制而成，口感鲜美爽口，是太原人喜爱的早餐小吃。