成都串串什么菜品好吃 (成都串串什么意思)

成都串串是成都最具代表性的美食之一，是一种在竹签上串起各种食材，然后在麻辣汤锅中涮煮的食物。成都串串的口味麻辣鲜香，深受当地人和外地游客的喜爱。

成都串串的食材非常丰富，包括各种蔬菜、肉类、海鲜和内脏。其中，最受欢迎的食材有毛肚、黄喉、鸭肠、牛肉、羊肉、猪肉、香菇、金针菇、娃娃菜和菠菜等。

成都串串的汤底一般都是麻辣味的，但是也有清淡的骨汤底和酸辣汤底可供选择。麻辣汤底是用辣椒、花椒、豆瓣酱和各种香料熬制而成，味道麻辣鲜香，让人欲罢不能。

吃成都串串，一般都会先选择自己喜欢的食材，然后把食材串在竹签上。接着，把竹签放到麻辣汤锅中涮煮片刻，直到食材煮熟。煮熟的食材蘸上调料，就可以享用美味了。

成都串串的调料也非常丰富，包括干碟、油碟、蒜泥和醋等。干碟是用辣椒粉、花椒粉、孜然粉和盐等香料混合而成，味道麻辣鲜香。油碟是用芝麻油、生抽、醋和葱花等调料混合而成，味道香醇可口。蒜泥和醋可以根据自己的口味添加，味道酸辣爽口。

成都南路店）

张飞牛肉（滨江东路店）