成都小吃串串香 (成都小吃串串与重庆小吃串串)

串串香是成都的一道特色小吃，起源于上世纪80年代，深受当地人和游客的喜爱。串串香的制作方法非常简单，将各种蔬菜、肉类、海鲜等食材串在竹签上，然后放入麻辣鲜香的火锅汤底中煮熟食用。成都的串串香店鳞次栉比，各家都有自己的特色汤底和食材。

成都小吃串串与重庆小吃串串

成都的串串香与重庆的串串香虽然同名，但其实有很大的不同。成都的串串香通常使用竹签串食材，底料也比较清淡，突出食材的原味；而重庆的串串香则使用签子串食材，底料非常麻辣，口感更刺激。

以下是一些成都串串香与重庆串串香的区别：

• 签子：成都串串香使用竹签，而重庆串串香使用签子。
• 底料：成都串串香底料清淡，突出食材原味，而重庆串串香底料麻辣，口感刺激。
• 食材：成都串串香食材种类丰富，包括蔬菜、肉类、海鲜等，而重庆串串香食材主要是毛肚、牛肉、猪脑等。
• 食用方式：成都串串香通常边涮边吃，而重庆串串香则先煮后捞，然后蘸着蘸料食用。

成都串串香推荐店

以下是一些成都串串香推荐店，供大家参考：

• 冒椒火辣：以麻辣鲜香著称，食材新鲜多样，服务态度好。
• 蜀九香：老字号串串香店，底料醇厚，食材丰富。
• 大妙火锅串串：食材新鲜，摆盘精致，环境优雅。
• 小龙坎老火锅：火锅串串两相宜，底料浓郁，回味悠长。
• 刘一手串串香：分店众多，环境干净卫生，服务周到。

结语

串串香是成都的一道特色小吃，深受当地人和游客的喜爱。成都串串香与重庆串串香虽然同名，但其实有很大的不同。如果你来成都旅游，不妨品尝一下正宗的成都串串香，感受它的独特魅力。