成都有啥特产美食 (成都特产有什么好吃的)

成都，作为四川省的省会，不仅历史悠久，文化底蕴深厚，而且美食文化更是独树一帜，享誉海内外。以下便是成都特产美食的详细介绍，让您流连忘返于成都的美食天堂。

1. 川菜

川菜是中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香、色香味俱全而著称。成都作为川菜的发祥地，其川菜更是正宗地道，声名远播。火锅、水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉、担担面、夫妻肺片、鱼香肉丝、宫保鸡丁......这些耳熟能详的川菜佳肴，无不令人垂涎欲滴。

2. 小吃

成都的小吃种类繁多，各具特色。钟水饺、龙抄手、赖汤圆、叶儿粑、三大炮......这些街头小吃随处可见，价格实惠，味道却十分惊艳。在成都的街头，您可以尽情品尝这些风味独特的成都小吃，感受这座城市的烟火气。

3. 甜品

成都的甜品也十分丰富，深受人们的喜爱。成都的街边经常可以看到卖红糖糍粑、冰粉、刨冰的摊位。这些甜品既解暑又解馋，是成都人生活中不可缺少的一部分。成都还有许多著名的甜品店，如：华兴街的钟水饺，锦里的赖汤圆，九眼桥的叶儿粑，都是成都甜品文化的代表。

4. 糕点

成都的糕点文化源远流长，其中最具特色的当属三大炮和叶儿粑。三大炮是成都人过年的必备糕点，外酥里香，甜而不腻。叶儿粑则是用糯米粉包裹着红豆沙馅，蒸熟后呈翠绿色，软糯香甜，令人回味无穷。

5. 调味品

成都的调味品也十分出名，尤其是豆瓣酱和郫县豆瓣。豆瓣酱是川菜制作中不可或缺的调料，其香辣鲜美的味道为川菜增添了独特的风味。而郫县豆瓣则是制作火锅底料的关键原料，其浓郁的酱香味让火锅更加醇厚可口。

6. 茶文化

成都素有“茶都”之称，其茶文化源远流长。成都人爱喝茶，街头巷尾随处可见茶馆。在成都，您可以品尝到来自全国各地的名茶，如：蒙顶山茶、峨眉山茶、都江堰茶等。成都的茶馆文化也是成都文化的重要组成部分，茶馆是人们休闲娱乐、交谈叙事的重要场所。

7. 其他特产

除了以上介绍的美食外，成都还有许多其他特产值得一尝。如：武侯祠五粮液、剑南春酒、百年老卤兔丁、川北凉粉、担担面酱油、郫县泡菜等。这些特产不仅味道独特，而且具有很高的药用价值，是馈赠亲友的佳品。

8. 美食推荐

为了让您更好地品尝成都美食，这里特别推荐一些必打卡的美食餐厅和街头小吃摊点：

• 火锅：海底捞、大龙燚、蜀九香
• 川菜：玉林串串香、陈麻婆豆腐、老房子川菜馆
• 小吃：钟水饺、赖汤圆、叶儿粑
• 甜品：华兴街的钟水饺、锦里的赖汤圆、九眼桥的叶儿粑
• 糕点：三大炮、叶儿粑
• 调味品：郫县豆瓣
• 茶馆：杜甫草堂茶馆、人民公园茶馆、望江楼茶馆

9. 结语

成都的美食文化博大精深，源远流长。无论是川菜、小吃、甜品、糕点还是调味品，都体现了成都这座城市特有的文化底蕴和生活气息。来成都，不仅可以领略这座城市的悠久历史和璀璨文化，更可以一饱口福，尽情品尝成都美食的独特魅力。