成都有啥特产美食 (成都有啥特产可以带回去的)

成都作为天府之国，美食文化博大精深，特产众多。无论是作为馈赠亲友的伴手礼，还是留作自用，成都特产都能让您大饱口福。

川菜

• 夫妻肺片

  选用上等牛舌、牛肚、牛心、牛肺等食材，切成薄片，再用特制的红油辣椒拌制而成。香辣醇厚，回味悠长。

• 水煮牛肉

  选用上好的牛肉，先卤制入味，再放入沸腾的红油中烫熟。牛肉鲜嫩多汁，红油汤底麻辣鲜香，令人欲罢不能。

• 红烧兔头

  选用新鲜的兔子头，经过红烧制成。兔肉鲜嫩，骨头酥烂，红烧酱汁香辣可口，是成都街头巷尾的特色小吃。

小吃

• 担担面

  选用细面条，配以肉末、花生、芝麻、香葱等食材，再淋上特制的红油辣椒酱。面条劲道爽滑，酸辣开胃。

• 钟水饺

  选用上等猪肉、虾仁等食材，包成饺子。饺子皮薄馅大，煮熟后晶莹剔透，香气四溢。

• 赖汤圆

  选用糯米粉、猪油、豆沙等食材，包成汤圆。汤圆皮薄馅足，软糯香甜，是成都过年的传统美食。

特产

• 川味火锅底料

  选用上等辣椒、花椒、豆瓣酱等香料，制成的火锅底料。麻辣鲜香，回味悠长，是川菜的灵魂。

• 郫县豆瓣酱

  

  选用蚕豆、辣椒、盐等食材，经发酵制成的豆瓣酱。色泽鲜红，咸香适口，是川菜中不可或缺的调味品。

• 川盐

  选用自贡地区的井盐，经过提纯加工而成。盐质纯正，颗粒细腻，是川菜中不可或缺的调味品。

结语

成都特产美食丰富多彩，无论是满足味蕾，还是馈赠亲友，都能成为一份珍贵的礼物。下次来到成都，别忘了品尝这些美味，带走这些特产，让成都的美食文化在您的舌尖和心中留下美好的回忆。