成都有啥特色吃的 (成都有啥特色美食)

成都，四川省省会，有着悠久的历史文化，是著名的美食之都。成都有着丰富的美食文化，各种特色小吃琳琅满目，令人垂涎欲滴。以下是成都一些最具代表性的特色美食：

小吃

• 冒菜：冒菜是成都最出名的特色小吃之一，起源于川南地区。冒菜是用各种蔬菜、豆制品、肉类等食材用红油和各种香料煮制而成的，汤底麻辣鲜香，食材丰富多样。
• 水煮鱼：水煮鱼是成都另一道经典小吃，以麻辣鲜香著称。鱼肉鲜嫩爽滑，汤汁麻辣开胃，配上豆芽、金针菇等配菜，令人回味无穷。
• 担担面：担担面是四川的传统名小吃，起源于重庆。担担面的面条劲道爽滑，配上香辣浓郁的酱汁，再加上肉末、花椒、花生等配料，味道丰富层次感强。
• 钟水饺：钟水饺是成都的著名小吃，以皮薄馅大、味道鲜美著称。钟水饺的馅料种类繁多，有猪肉、牛肉、羊肉、素馅等，味道各有千秋。

• 锅盔：锅盔是四川的一种传统面食，起源于三国时期。锅盔的外皮酥脆金黄，内里松软香甜，配上酱牛肉、卤猪蹄等配菜，是一种极具特色的成都小吃。