成都必吃榜第一 (成都必吃榜第一名)

成都，一个以美食闻名的城市，拥有着无数的美味佳肴。在众多美食中，成都必吃榜第一名当属陈麻婆豆腐。

陈麻婆豆腐的由来

陈麻婆豆腐相传是由清朝道光年间，成都市北郊一家豆腐店老板陈王怀所创。陈王怀绰号“麻子”，因此他的豆腐店也被称为“陈麻婆豆腐店”。陈麻婆豆腐以其独特的麻、辣、鲜、香而闻名，很快便在成都城内广为流传。

陈麻婆豆腐的特点

• 麻：陈麻婆豆腐的麻味来自四川特产的茂汶花椒。花椒经过油炸后，香气扑鼻，麻味十足。
• 辣：陈麻婆豆腐的辣味来自豆瓣酱和辣椒油。辣味适中，香而不燥，让人回味无穷。
• 鲜：陈麻婆豆腐的鲜味来自上好的猪肉末和豆腐。猪肉末肥瘦相间，鲜嫩多汁；豆腐嫩滑可口，吸收了汤汁的