成都吃的一条鱼叫什么 (成都吃的一条街在哪里)

成都人爱吃鱼，而说到成都吃鱼，就不得不提一条叫"豆瓣鱼"的鱼。豆瓣鱼起源于清代，是成都传统名菜之一。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，酸辣开胃，很受成都人的喜爱。

制作豆瓣鱼的鱼一般选用草鱼或黑鱼，将鱼切成小块后，用豆瓣酱、姜、蒜、花椒等调料腌制，然后下锅煎至金黄，再倒入水或高汤煮至汤汁粘稠即可。

成都吃豆瓣鱼推荐

• 老字号豆瓣鱼馆：位于成都市锦江区盐市口，是成都最早的豆瓣鱼馆之一，味道正宗。
• 鱼香坊：位于成都市锦江区东大街，是一家专门做鱼的餐厅，豆瓣鱼是招牌菜之一。

成都有一条著名的美食街叫"锦里古街"，位于成都市武侯区，是三国时期蜀汉丞相诸葛亮的故居。锦里古街上的小吃种类繁多，是成都美食的集中地。

锦里古街上的特色小吃有：担担面、钟水饺、赖汤圆、龙抄手、叶儿粑、钵钵鸡、豆花饭、宽窄巷子烤兔、糖油果子、炒酸奶等等。

锦里古街美食推荐

• 陈麻婆豆腐：位于锦里古街119号，是成都市名小吃之一，以麻、辣、烫著称。
• 张飞牛肉：位于锦里古街80号，是成都市名小吃之一，牛肉鲜嫩，汤汁浓郁。
• 廖记棒棒鸡：位于锦里古街115号，是成都市名小吃之一，鸡肉嫩滑，酱汁香浓。