成都必吃的十道菜 (成都必吃的十大美食)

成都，作为中国西南地区的一颗璀璨明珠，以其悠久的历史、丰富的文化和独特的美食文化而闻名。成都不仅有着众多旅游景点和历史遗迹，更以其独特的地方美食吸引着各地游客前来品尝。在成都，有许多不可错过的经典美食，下面将介绍成都必吃的十道菜，让您在品味美食的同时，更深入地了解这座美食之都。

1. 锅包肉

锅包肉是成都的传统名菜之一，由香脆的炸肉片和酸甜口感的酱汁组成，色香味俱全，让人回味无穷。无论是在传统的老字号餐厅还是现代的创意餐馆，都可以品尝到正宗美味的锅包肉。

2. 麻辣火锅

成都的麻辣火锅可谓是全国闻名，辣中带麻，麻中夹辣，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。在成都的街头巷尾，几乎都可以找到一家别具特色的火锅店，体验正宗的成都火锅文化。

3. 土豆粉

土豆粉在成都被视为至高无上的美食，具有软糯可口、入口即化的特点。无论是清汤土豆粉还是红油土豆粉，都能让人在品尝的过程中感受到浓浓的幸福感。

4. 麻辣香锅

麻辣香锅是成都独有的一种烹饪方式，将各种蔬菜、肉类和调料混合翻炒而成，香气四溢，口感独特。成都的麻辣香锅种类繁多，可以满足不同人的口味需求。

5. 夫妻肺片

夫妻肺片是成都的特色小吃，以爽口的熟牛肉和麻辣的调料为主要原料，口味鲜美，非常开胃。在成都的夫妻肺片馆，可以品尝到地道正宗的夫妻肺片，感受成都独特的美食文化。

6. 剁椒鱼头

剁椒鱼头是成都的传统名菜之一，以新鲜的鱼头和麻辣的剁椒为主料，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。在成都的酒楼和餐馆，可以品尝到正宗地道的剁椒鱼头，令人回味无穷。

7. 香辣蟹

香辣蟹是成都的地方特色美食，将新鲜螃蟹和香辣调料烹制而成，味道鲜美，麻辣可口。在成都的餐馆和酒楼，可以品尝到各式各样口感鲜美的香辣蟹，让人大饱口福。

8. 碳烤全羊

碳烤全羊是成都传统的烤肉美食，将整只羊用特制调料腌制后，置于炭火上慢慢烤制而成，肉质鲜嫩多汁，香味扑鼻。在成都的特色烧烤店，可以品尝到地道正宗的碳烤全羊，体验独特的美食文化。

9. 担担面

担担面是成都的传统特色面食，以麻、辣、鲜为口感特点，配以花生酱和香菜点缀，味道独特。在成都的小吃摊和餐馆，可以品尝到地道正宗的担担面，感受成都的特色饮食文化。

10. 串串香

串串香是成都的特色小吃，将各种肉类、蔬菜和豆制品用竹签串烤而成，口味多样，香气四溢。在成都的街头巷尾，可以找到各式各样的串串香摊点，体验地道正宗的成都小吃文化。

成都必吃的十道菜无论是口感还是文化内涵都有着独特的魅力。在成都的街头巷尾，无论是传统的四合院餐厅还是现代的创意美食店，都能找到让人垂涎欲滴的美食。成都美食让人流连忘返，成为前来成都旅游的游客不可错过的一大亮点。