成都有啥好吃的小吃 (成都有啥好吃的特产)

成都，四川省省会，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。成都小吃以其麻辣鲜香、品种繁多而闻名，深受当地人和外来游客的喜爱。下面我们就来介绍几种成都有名的特色小吃：

1. 担担面

担担面是成都最具代表性的特色小吃之一。它起源于清朝末期，由一个挑着担子卖面的四川小贩所创。担担面的面条劲道爽滑，配料丰富，包括猪肉末、花生碎、葱花、辣椒油等，味道麻辣香浓，令人回味无穷。

2. 抄手

抄手，也称云吞，是成都另一道人气很高的特色小吃。它以其精巧的外形和鲜美的味道而著称。抄手的皮薄而有韧性，馅料通常以猪肉、虾仁为主，配以各种调味料，口感鲜嫩多汁，让人欲罢不能。

3. 龙抄手

龙抄手是成都抄手的一种变种，起源于清朝末期。它的特点是皮薄如纸，馅料丰富，汤底鲜美醇厚。龙抄手的汤底通常由鸡汤、猪骨汤等熬制而成，味道鲜香浓郁，让人喝一口就难以忘怀。

4. 蛋烘糕

蛋烘糕是成都一道甜品小吃。它起源于清朝，由清代御厨所创。蛋烘糕的皮薄脆香，馅料香甜软糯。馅料通常以红豆沙、芝麻馅为主，也有抹茶馅、巧克力馅等各种口味可供选择。

5. 锅魁

锅魁是一种成都传统面食小吃。它起源于三国时期，至今已有1800多年的历史。锅魁外皮酥脆，内里松软，味道香甜可口。锅魁有甜咸两种口味，甜锅魁通常以红糖、芝麻馅为主，咸锅魁则以葱花、肉末等为馅料。

6. 糖油果子

糖油果子是成都街头常见的油炸小吃。它起源于清朝，由四川民间艺人所创。糖油果子外酥里嫩，香甜可口。它是由糯米粉炸制而成，然后裹上白砂糖，吃起来香甜酥脆，让人停不下来。

7. 钵钵鸡

钵钵鸡是成都一道冷菜小吃。它起源于清朝末期，由成都民间艺人所创。钵钵鸡以其麻辣鲜香、鸡肉嫩滑而著称。钵钵鸡的鸡肉通常先卤制入味，然后切成小块，再放在装有各种调味料的钵钵中，吃起来麻辣鲜香，让人欲罢不能。

8. 凉粉

凉粉是成都一道凉拌小吃。它起源于清朝，由四川民间艺人所创。凉粉以其爽滑筋道、麻辣鲜香而著称。凉粉通常由红薯粉或绿豆粉制成，吃的时候淋上特制的调味料，再配上各种小菜，吃起来爽滑开胃，让人回味无穷。

以上只是成都有名的特色小吃的一部分，还有很多其他好吃的值得推荐。下次来成都，一定要去品尝一下这些美味的小吃，相信你一定会不虚此行。